|
|
Cherry Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Taartbodem:
250 ml graham cracker kruimels (of ander niet al te zoet koekje dat je kan verkruimelen in de blender)
3 el suiker
3 el gesmolten margarine
vulling:
5 eieren
1 el vanille extract
675 g zoete roomkaas (bv mon chou)(zacht)
375 ml suiker
3 el bloem
1 blikje taartvulling vruchten. liefst kersen
Voorbereiding:
Verkruimel de koekjes als het nodig is.
voorverwarm de oven.
korst:
meng de koekkruimels met de margarine en de suiker.
druk dit aan tot een korst in een springvorm
bak dit in de oven voor ca 10 minuten
Bereidingswijze:
In een kom mix de "kaas" met de suiker en bloem tot het glad is. voeg de eieren hierna 1 voor 1 toe.
voeg de vanille extract toe en klop het voor nog een extra 5 minuten.
giet het mengsel in de springvorm met korst.
bak dit voor ca 1 uur of tot een mespunt er droog uitkomt.
laat het op een rooster afkoelen.
koel het verder af in de koelkast voor minstens 4 uur.
haal met een scherp mes de rand los van de springvorm
|
|
|